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Provjereni recepti za svaki dan uz video tutorijal!



Beliebte Rezepte - Omiljeni recepti







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Aktuelle Rezepte - Novi recepti


Marshmallows selber machen/ Domaći mančmelou

Der Fasching steht vor der Tür und da darf es etwas süßer sein als sonst, zum Beispiel mit Marshmallows. Sie sind superfluffig, elastisch, meist weiß oder rosa, eignen sich perfekt als Tortendeko, für Kindergeburtstage und Partys und sie sind ein bekanntes „Dessert“ für Lagerfeuer, zumindest wenn es nach den Amis geht.  Falls ihr euch gefragt habt, wie man sie zubereitet, gibt es heute die Antworten auf all eure Fragen. Ihr braucht nur 4 Grundzutaten und die Zubereitung ist einfacher als ihr denkt.

 

Fašnik/Karneval je pred vratima, vrijeme kad se slatkiši masovno pripremaju. A šta kažete da ove godine pored krofni napravite i mančmelous? Oni su super-zračni, elastični, najčešće bijeli ili roza boje i idealni kao dekoracija za torte, za dječije rođendane i proslave i jako bitan desert kod amerikanca prilikom logorske vatre. Ako ste se nekad pitali kako se prave, danas ćete saznati. Potrebna su vam samo 4 osnovna sastojka i jako malo vremena jer je priprema jednostavnija nego što mislite.  

 

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Pasta mit Pulled Beef/Shredded beef pasta/ Kako pripremiti veliki komad mesa – Pulled Beef tjestenina

One pot pasta mit hähnchen Brza tjestenina sa piletinom

Pasta mit Pulled Beef ist ein Klassiker der amerikanischen Küche, vor allem seitdem Slow Cooker und Multikocher im Trend sind. Das Fleisch ist herrlich saftig und harmoniert perfekt mit der leicht fruchtigen Sauce. Es gibt viele Arten, das Fleisch zuzubereiten. Ich verwende meinen Dampfdruckkocher "Mein Hans", erkläre euch aber auch, wie es mit anderen Mitteln (Herd, Ofen, Slow Cooker) funktioniert.

 

Kako pripremiti veliki komad mesa? Da li ste se to ikad pitali? Danas vam donosim jedan odgovor. Tjestenina sa pulled beef umakom je klasik američke kuhinje, naročito odkad su slow cookeri i pretis lonci u trendu. Meso je jako sočno i „pliva“ u ukusnom umaku. Postoji nekoliko načina da se pripremi. Ja koristim svoj električni pretis lonac "Mein Hans" ali vam u videu naravno dajem informacije i o tome kako da ga pripremite u rerni, slow cookeru ili loncu.

 

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Walnuss-Cremeschnitten – Walnusskuchen mit Puddingcreme/ Kremasti kolač od oraha

Walnusskuchen gibt es viele aber nur einen, der so saftig und cremig ist wie dieser. Der Boden ist fix zubereitet und durch den Guss bleibt er mehrere Tage lang saftig, ohne matschig zu werden. Die Creme schmeckt herrlich nach Walnüssen und getoppt wird das Ganze durch die feine Sahneschicht. Eigentlich ist das ein Rezept für richtig altmodischen Walnusskuchen, wie man ihn gerne am Balkan isst, doch ich bin sicher, dass er auch meine deutschsprachigen Follower überzeugen wird.

 

Postoji bezbroj kolača od oraha ali samo jedan koji je toliko sočan i kremast kao ovaj. Biskvit je brzo spreman i zbog zaljeva ostaje sočan i nekoliko dana. Ukus u kremi preuzimaju orasi a „šlag na torti“ je gornji sloj od šlaga koji upotpunjava ukus. Inače je ovo starinski recept za kolač od oraha i upravo onakav kakvog ga vole Balkanci, ali vjerujem da će se dopasti i mojim pratiocima sa njemačkog govornog područja.

 

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Kinder Bueno Cheesecake – Kuchen ohne Backen/ Kinder Bueno torta bez pečenja

Heute habe ich für euch das Rezept zu einer Torte, die schneller verputzt ist, als ihr Kinder Bueno sagen könnt. Wenn ihr Kuchen ohne Backen und die bekannte Süßigkeit mit leckerer Haselnussfüllung liebt, dann kommt ihr an meinem Kinder Bueno Cheesecake nicht vorbei.

 

Danas vam donosim recept za tortu, koju ćete brže pojesti nego što možete „kinder bueno“ izgovoriti. Ako volite kolače bez pečenja i ovaj poznati slatkiš sa ukusim punjenjem od lješnjaka, moju kinder bueno tortu nećete moći zaobići. 

 

 

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Moussaka mit Fleisch und Kartoffeln nach Balkanart / Musaka sa krompirom i mljevenim mesom

Sie ist das Gericht meiner Kindheit. Moussaka hat meine Mama für uns mindestens ein Mal pro Woche zubereitet und wir liebten sie wie verrückt. Die Balkan-Moussaka hat nichts mit dem Griechischen Original zu tun, zumal sie viel einfacher und schneller in der Zubereitung ist und auch viel weniger Zutaten erfordert. Hauptzutaten sind Kartoffeln, Zwiebeln und Faschiertes und ein Guss aus Sahne und Eiern. Glaubt mir, das reicht zum Glücklichsein völlig aus. Das Beste an ihr? Die oberste Schicht aus Käse. Ist zwar nicht ganz traditionell aber jeder der sie auf diese Weise probiert hat, macht sie nicht mehr ohne Käse.

 

Ona je jelo mog djetinstva. Musaku nam je mama pravila barem jednom sedmično i ludo smo je voljeli. Musaka sa Balkana nema nikakve veze sa originalnom iz Grčke, jer se brže i jednostavnije priprema i ne zahtijeva ni dio sastojaka kao grčka. Glavni sastojci su krompir, luk i meso i preljev od jaja i vrhnja/pavlake. Vjerujte mi to je dovoljno za sreću. A najbolji je gornji sloj od sira. To nije baš po tradicionalnom receptu ali ko god ju je ovakvu isprobao, nije sir više nikad izostavljao. 

 

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Schwedische Fleischbällchen „Köttbullar“ mit Kartoffelpüree/ Švedske ćufte u umaku od vrhnja/ mesne okruglice sa pire krompirom

Köttbullar (übersetzt: Fleischbrötchen), sind traditionelle schwedische Fleischbällchen, die meist mit Preiselbeer-marmelade, Sahnesauce, Salzkartoffeln oder Kartoffel-püree serviert werden. Weltweit sind Köttbullar vor allem durch die Selbstbedienungsrestaurants von IKEA bekannt geworden. Ich verwende, im Gegensatz zum Original, nur Jungrindfleisch, was sie besonders zart macht. Sie können als Fingerfood serviert oder als Hauptgericht gegessen werden. Die Fleischbällchen lassen sich gut einfrieren, weswegen ihr sie auch in einer größeren Menge zubereiten könnt.

 

Köttbullar (prevod: mesni hljebčići) su tradicionalne švedske ćufte/mesne okruglice koje se najčešće prave u umaku od vrhnja, a serviraju sa kuhanim ili pire krompirom uz jednu kašiku marmelade od ribizli. U svijetu su „Köttbullar“ postale poznate putem IKEA - restorana za samoposluživanje. Moje se razlikuju po tome da ja koristim samo junetinu što ih čini još mekšim i sočnijim. Možete ih servirati kao fingerfood, npr. za dječije rođendane ili razne proslave a možete ih pripremiti i kao glavno jelo uz razne priloge. Osim toga su jako pogodne za zamrzavanje pa ih možete napraviti i u većoj količini. 

 

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Schnelle Nussstangen - Nuss Stangerl/ Brze lisnate orah štanglice za iznenadne goste

Diese Stangerl sind ein 30 min-Allround-Talent. Ob als Snack für den Kindergeburtstag, als Mitbringsel für Partys oder für spontanen Besuch: sie passen einfach immer und sind bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Sie sind superschnell und einfach zubereitet und eignen sich daher auch für Backanfänger. 

 

Ove štanglice su svestrani 30-minutni talenat. Kao kolačići za dječije rođendane, poklon koji ponesete na proslavu ili za iznenadne goste: one su uvijek dobro došle i popularne kod djece kao i kod odraslih. Jako brzo su spremne i jednostavne u pripremi tako da su pogodne i za sve početnike u pripremi kolača. 

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Wie macht man Türkischen und Bosnischen Kaffee – Zubereitung und Unterschiede/ Kako se prave Turska i Bosanska kafa – priprema i razlike

Mein YouTubekanal und Blog ist, wie die meisten von euch wissen, zweisprachig und legt einen Fokus auf die österreichische und die bosnische bzw. Balkanküche. Da darf ein Video nicht fehlen – jenes über türkischen bzw. bosnischen Kaffee. Diesem Thema widme ich ein etwas längeres Video, weil wir nicht umsonst von Kaffeekultur sprechen. Kaffee gehört zu meiner Heimat Bosnien, wie der Kugelausstecher zu fast allen meinen Plätzchenvideos – ihr wisst was ich meine :)

Als "Türkischer Kaffee" bezeichnet man keine Kaffeesorte oder Röstmethode, sondern eine Zubereitungsart, wie Kaffee gemahlen und gebrüht wird. Der Türkische Kaffee ist die älteste aller Kaffeezubereitungsarten und nicht nur in der Türkei, sondern auch in sämtlichen arabischen Ländern und am Balkan sehr beliebt. In all diesen Teilen der Welt wird er etwas anders zubereitet und ich zeige euch heute, was es mit der türkischen und der bosnischen Variante auf sich hat. Der Türkische Kaffee hat nämlich, bis auf die Verwendung von sehr fein gemahlenem Kaffee, nicht viel mit dem Bosnischen zu tun. Wenn ihr also das nächste Mal Urlaub in der Türkei oder am Balkan macht, wisst ihr bereits, wie das schwarze Gold zubereitet wird.

 

Moj youtubekanal i blog su dvojezični, kao što većina vas zna, a fokus je na našoj tradicionalnoj Bosanskoj/Balkanskoj i Austrijskoj kuhinji. Imajući to u vidu, jedan video postaje neophodan a to je onaj o turskoj/bosanskoj kafi. Ovoj temi posvećujem malo dužu video, jer je kafa jako bitan dio naše kulture. Ona je dio naše tradicije kao što je spravica za formiranje kuglica dio skoro svih mojih videa o keksićima – znate već o čemu govorim :) Turska kafa nije naziv za vrstu ili način prženja kafe, nego za način pripreme, kako se kafa melje i kuha. Ona je jedan od najstarijih načina za pripremu kafe i nije popularna samo u Turskoj nego i u skoro svim arapskim zemljama i na Balkanu. U tim dijelovima svijeta se uglavnom priprema na razne načine a ja vam danas donosim video o bosanskoj i turskoj verziji, jer bosanska kafa s turskom ima samo jednu dodirnu tačku kod mljevenja kafe, sve ostalo je drugačije.

 

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Cremige Hühnersuppe nach Balkanart – „Weiße Suppe“/ Pileća bijela čorba

Vor einigen Jahren hab ich ein Video zu Begs Eintopf, einem traditionellen bosnischen Eintopf, veröffentlicht. Obwohl er bei allen sehr beliebt ist, vermeiden es viele meiner Follower, ihn oft zuzubereiten weil man dafür einfach etwas mehr Zeit braucht. Heute hab ich eine Alternative, die ähnlich schmeckt, aber keine Okraschoten enthält, sondern nur ganz einfache Zutaten. Meine Familie liebt diese cremige Suppe, vor allem aber die Kinder verlangen nach ihr. Probiert es aus und genießt es!

 

Begova čorba vam je svima sigurno poznata. Iako je prilično omiljena zbog ukusa, mnoge domaćice su mi pisale da je ne prave često jer zahtjeva malo više vremena u pripremi. Ako tražite čorbu koja ukusom podsjeća na begovu ali vam ne oduzima toliko vremena i ne sadrži bamiju, sa bijelom čorbom nećete pogriješiti. Moji ukućani i gosti je jako vole, a naročito djeca traže da im se sprema. Isprobajte i uživajte!

 

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Gefüllte Walnüsse – Walnusskekse – Oreschki nach Balkanart - Zaubernüsse/ Oraščići sa bržim i jednostavnijim punjenjem

Oraščići, falsche bzw. gefüllte Walnüsse gehören zu den beliebtesten Keksen am Balkan. Sie ziehen einen nicht nur mit ihrer Optik, die durchaus an echte Walnüsse erinnert, in ihren Bann, sondern auch mit dem unvergleichlichen Geschmack. Üblicherweise werden sie mit einer hellen Creme befüllt, die über einem Wasserbad gekocht wird. Ich stelle euch heute eine einfachere und für uns geschmacklich bessere Variante vor, die sehr an Rocher erinnert.  

 

Oraščići su među najpoznatijim i najpopularnijim keksićima na Balkanu. Oni ne plijene pažnju samo svojim izgledom, koji zaista podsjeća na orahe, nego i ukusom, koji je jedinstven. Inače se pune kremom, koja se kuha na pari. Ja vam danas donosim jednostavniju verziiju, koja je brže spremna a ujedno nam se i više dopada ukus ove tamne verzije, koja mnogo podsjeća na rocher kuglice.

 

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Mürbe Kürbiskernkipferl/ Zelene kiflice – Vanilice kiflice sa sjemenkama bundeve

Vanillekipferl kennt jeder, doch was wenn man es gerne etwas bunter hätte? Die Österreicher wissen Rat, denn diese Kipferl sind nicht nur von Natur aus grün, sondern auch besonders aromatisch und schokoladig. Sie haben eine nussige Note und könnten (wäre da nicht die Butter) glatt als gesunde Kekse durchgehen – aber eben nur fast. 

 

Vanilice kiflice su vam svima poznate, a šta ako ste kreativna duša željna boje? Pitajte Austrijance, jer su izmislili kiflice, koje nisu samo prirodno zelene, nego imaju i lijepu aromu i čokoladnu notu. Ukusom podjećaju na mješavinu oraha i lješnjaka i moglo bi se reći (da nije maslaca) da su zdrave.

 

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Husaren Krapferl – Husarenkekse auf drei Arten/ Husarski kolačići na tri načina – 1 tijesto 3 keksića

Husarenkrapferl werden auch Kulleraugen oder Engelsaugen genannt und sind ein kugelförmiges Teegebäck aus Mürbteig. Dieses kann mit Nüssen oder Mohn angereichert werden und hat in der Mitte ein typisches „Marmeladeauge“. Für diese Kekse braucht man nicht viel Equipment und durch die verschiedenen Füllungen und Zutaten, die man in den Teig einarbeiten kann, hat man quasi einen Grundteig und viele Varianten. Falls ihr auf der Suche nach einem Rezept für Husarenkrapferl seid, die besonders mürbe sind und im Mund zerfallen – herzlich Willkommen, da seid ihr bei mir an der richtigen Adresse.

 

Husarski kolačići su okrugli keksići od prhkog tijesta. Ono se može obogatiti makom ili orasima a tipično je „oko od marmelade“. Za ove kekse vam ne treba nikakva posebna oprema a zbog raznih vrsta marmelade, sa kojima ih možete puniti, i zbog sastojaka koje možete dodati u tijesto, imaćete šaren tanjir pun keksića. Ovo je znači recept za 1 tijesto koje sa sobom donosi puno varijacija. Ako volite kolačiće, koji se tope u ustima i koji su posebno prhki, kod mene ste na pravoj adresi.

 

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Mürbe Kokoskipferl - Kokosmuscheln/ Prhke kokos kiflice sa pekmezom od šljiva - Prhke školjkice

Kokoskipferl Kokos kiflice
Kokoskipferl Kokos kiflice

Kipferl in allen Varianten gehören am Balkan zu den beliebtesten Süßspeisen und Keksen. Ein Rezept für mürbe Kipferl habe ich vergangenes Jahr mit euch geteilt. Heuer folgt die Kokos-Variante, die absolut unwiderstehlich ist und von der meine Familie behauptet, sie mache süchtig. Ich weiß selbst nicht mehr, wie oft ich sie alleine diese Saison zubereitet habe. All jene unter euch, die meinen Rezepten auch sonst vertrauen und es ausprobieren, werden begeistert sein, versprochen!

 

Školjkice i kiflice u svim varijacijama su među najpopularnijim kolačićima na Balkanu. Jedan recept za prhke kiflice sam prošle godine objavila a danas slijedi jedna neodoljiva varijanta sa kokosom, za koju moji ukućani kažu da vas pravi ovisnim. Ni sama više ne znam koliko puta sam ih ove sezone pravila. Svi oni među vama, koji mojim receptima vjeruju, će biti oduševljeni – to vam garantujem!

 

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Frischkäse aus Joghurt einfach selber machen – Labneh Rezept/ Domaći krem sir na najbrži i najjednostavniji način

Bei uns ist er weitgehend in Vergessenheit geraten, während er in anderen Kulturen tagtäglich am Tisch steht – Frischkäse, der aus Joghurt gewonnen wird. Die bekannteste Version ist der libanesische „Labneh“. Für diesen Frischkäse braucht ihr nur 2 Zutaten, es wird nichts gekocht oder erhitzt und ihr braucht auch kein Lab oder andere Zusätze – also ein richtig gutes und gesundes Naturprodukt. Das tolle an diesem Rezept ist, dass es sehr wandelbar ist. Je nachdem wie lange das Joghurt abtropfen darf, wird daraus ein cremiger oder festerer Käse. Ihr könnt ihn als Aufstrich verwenden oder daraus Bällchen formen und in Öl einlegen – da bleiben keine Wünsche offen. Auf jeden Fall lohnt es sich, ihn zu testen.

 

U našim krajevim je pao u zaborav, dok je u drugim kulturama svaki dan glavni gost na trpezi – krem sir koji se pravi od jogurta. Najpoznatija verzija ovog sira je libanski „labneh“. Za ovaj sir su vam potrebna samo 2 sastojka, nema kuhanja niti dodavanja sirila, limuna itd. Znači potpuno prirodan i zdrav proizvod. Najviše mi se dopada što je recept jako „promjenjiv“. Zavisno od toga koliko mu vremena dajete da se okapa, takva će mu biti i tekstura – ili će biti kremast ili čvrst. Možete ga servirati kao namaz ili praviti loptice koje urolate u začine i stavljate u galone sa maslinovim uljem. U svakom slučaju vrijedi isprobati. 

 

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30 min Gericht: Thunfisch-Pasta/ Ručak za 30 min – špagete sa tunjevinom

Thunfischpasta - Pasta sa tunjevinom

Für den stressigen Alltag als Mama, Berufsmensch, Hausfrau und YouTuberin habe ich immer ein paar Rezepte parat, die sich super einbauen lassen und mir wenig Zeit nehmen, wie z.B dieses herrliche Pastagericht mit Thunfisch, fertig in max. 30 min. Wenn ihr keine Auberginen mögt, ersetzt sie einfach durch Zucchini – schmeckt genauso lecker. Falls ihr genug habt von Fleischgerichten (oder jenen ohne Fleisch), dann probiert es mal mit Fisch. Ich bin sicher, es wird euch schmecken.

                                    

Za stresni svakodnevni život kao mama, zaposlena osoba, domaćica i youtuberka uvijek čuvam po neki brzi recept koji se super uklapa u moj dan i koji mi ne oduzima puno vremena, kao naprimjer ova pasta sa tunjevinom, gotova za max. 30 min. Ako ne volite patlidžan, zamijenite ga tikvicom – također ukusna varijanta. Ako su vam dosadila jela sa mesom (ili bez mesa), probajte ovo sa ribom. Vjerujem da će vam se dopasti. 

 

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Maamoul Kekse – Gefüllte Dattelkekse – mürbe und saftig/ Maamoul punjeni keksići sa datulama

Maamoul Kekse Dattelkekse

Bei Maamoul handelt es sich um ein Grieß-Gebäck, das in Syrien und anderen Teilen des Nahen Ostens sehr beliebt ist. Zubereitet wird es das ganze Jahr über, insbesondere aber rund um das Fastenmonat und Feiertage. Das Backen geschieht in und mit der Familie – im Grunde wie das Keksebacken zur Adventszeit. Der Teig besteht aus einem Teil Grieß und vielen Gewürzen. Dabei hat jeder Haushalt sein eigenes Rezept. Die einen verwenden nur Grieß, die anderen mischen es mit Mehl, einige verwenden auch Hefe – ganz nach dem Geschmack der Familie. Ich habe ein Jahr lang immer wieder verschiedene Rezepte probiert, bis ich jenes entwickelt habe, das uns und dem syrischen Arbeitskollegen meines Mannes (der muss es ja wissen) am besten geschmeckt hat. Diese Maamoul bestehen ganz bewusst aus einfachen Zutaten und sind die wahrscheinlich mürbsten Kekse, die ich je gebacken habe – das heißt, sie zerfallen regelrecht im Mund. Für die Füllung kommt bei mir eine richtig gute Dattelpaste zum Einsatz, die ich selbst herstelle. 

 

Maamoul keksići su vrsta peciva, koje se pravi sa grizom i koje je popularno u Siriji i drugim dijelovima Bliskog Istoka. Pripremaju se uglavnom tokom cijele godine, a naročito za vrijeme ramazana i posebnih praznika. Uvijek se prave u krugu porodice i u velikim količinama, kao što je to slučaj sa Božićnim keksićima za vrijeme adventa. Tijesto sadrži griz i mnoge začine. Svaka domaćica ima svoj recept. Neke koriste samo griz, druge ga miješaju brašnom a treće koriste i kvasac, sve zavisno od ukusa ukućana. Ja sam u toku jedne godine nekoliko recepata testirala dok nisam kreirala onaj koji se nama a i radnom kolegi mog muža (sirijac – čovjek koji se razumije u Maamoule) najviše dopada. Moji keksići sadrže jednostavne i pristupačne sastojke i uvjerena sam da nikad nisam napravila kekse, koji su ovako prkhi. Znači, bukvalno se raspadaju u ustima. Za fil koristim pastu od datula, koju sama pravim.

 

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Saftiger Hefezopf mit Schokolade und Nüssen - Schokoladen Babka/ Čokoladna pletenica

Dieser flaumige und besonders saftige Hefezopf wird auch als Babka, Bobka oder Baba bezeichnet. Dabei handelt es sich um einen Brioche-ähnlichen Hefekuchen, der beispielsweise in Polen, Bulgarien, Mazedonien, Albanien und Rumänien beliebt ist. Auf den ersten Blick wird sich der eine oder andere vielleicht denken: „Dieses Geflechte bekomm‘ ich nie hin“, aber keine Angst. Dafür sind ja meine Videos da und mittlerweile weiß sogar meine Tochter (6), wie man eine Babka flechtet, also bekommt ihr das locker hin.

 

Ova mekana i sočna pletenica je poznata kao Babka, Bobka ili Baba i popularna je u zemljama kao što su Poljska, Bugarska, Makedonija, Albanija i Rumunija. Na prvi pogled će neki možda pomisliti: „Tu pletenicu ja za sto godina neću isplesti“, ali ne brinite. Za ovo vam služi moj video. U međuvremenu je i moja kćerka (6) naučila da pravi babku pa ćete i vi bez problema uspjeti.

 

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Mascarpone ganz einfach selber machen/ Domaći mascarpone sir

Mascarpone selber machen Domaci mascarpone

Er ist cremig, mild, sehr mächtig und die wichtigste Zutat in Tiramisu und vielen anderen Spezialitäten. Mascarpone ist ein milder, cremiger Doppelrahm-Frischkäse mit einem Fettgehalt von 80 %. Hergestellt wird er aus Sahne und einer Säurequelle (Zitrone oder Essig). Hierzulande findet man ihn in nahezu jedem Supermarkt und Diskonter. Am Balkan und in vielen anderen Teilen der Welt (meine Zuseher berichteten in Kommentaren) ist es gar nicht so einfach, guten Mascarpone zu kaufen. Na und wenn schon, heute zeige ich euch, wie ihr ihn ganz einfach selber herstellen könnt.

 

On je kremast, blag, bogat i najvažniji sastojak u tiramisu i mnogim drugim poslasticama. Mascarpone sir je jedna vrsta svježeg sira sa oko 80 % masnoće. Pravi se od slatkog vrhnja uz dodatak kiseline (limun ili sirće). Na njemačkom govornom području ga možete kupiti u skoro svim marketima. Na Balkanu i mnogim drugim dijelovima svijeta (moji gledaoci su mi pisali u komentarima) to nije slučaj jer je teško pronaći kvalitetan mascarpone sir ili ga uopšte nema. Na kraju nije ni bitno, jer ću vam danas pokazati kako da ga sami napravite na vrlo jednostavan način i sa sastojcima koje sigurno imate kod kuće.

  

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30 Minuten Gericht: One-Pot Pasta mit Hähnchenbrust/ Ručak za 30 min: brza tjestenina sa piletinom iz 1 lonca

One pot pasta mit hähnchen Brza tjestenina sa piletinom

Immer wieder werde ich gebeten, schnelle und einfache Rezepte für den Alltag mit euch zu teilen. Einige davon habe ich bereits veröffentlicht. Heute folgt ein One-Pot Nudelgericht, das in max. 30 min am Tisch steht und das zugleich zu den Lieblingsgerichten meiner Familie zählt. Ich bereite dieses mit meinem Multikocher "Mein Hans" von Rommelsbacher zu, zeige euch aber auch wie es im klassischen Topf funktioniert. 

 

Često me pitate da s vama podijelim brze recepte za svakodnevni život, u kojem ne preostaje puno vremena za kuhanje. Nekoliko njih sam dosad već podijelila s vama a danas slijedi jedno jelo sa tjesteninom, koje se kuha u jednom loncu, koje je spremno za max. 30 min i koje se broji u omiljena jela moje porodice. Ovu tkzv. one-pot-pastu pripremam sa mojim električnim pretis loncem ali vam u videu naravno objašnjavam kako se bez problema pravi i u klasičnom loncu.  

 

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Saftiger Apfelkuchen mit Pudding und Sahne/ Jednostavni kolač od jabuka i pudinga

Dieser Kuchen ist die perfekte Kombination aus einem weichen Boden, einer fruchtigen Füllung und einer sahnigen Schicht. Zugleich ist das eines der ältesten Rezepte in meinem und Mamas Rezeptebuch und ist bislang nie aus der Mode gekommen. Er ist sehr einfach in der Zubereitung und wird euch nicht viel eurer kostbaren Zeit stehlen. Mein Mann ist es gewohnt, dass ich so ziemlich alle Süßspeisen, die ich zubereite, mit Freunden, Nachbarn und Familie teile (wäre dem nicht so, würden wir wohl eher durch die Gegend rollen). Es gibt nur drei Kuchen, die ich nicht teile, weil sie einfach viel zu schnell verputzt sind – dieser hier gehört dazu.

 

Ovaj kolač je spoj mekog biskvita, sočnog fila i kremastog šlaga. Ujedno je i jedan od najstarijih recepata u mojoj i maminoj zbirci i zbog toga nikad nije izašao iz mode. On je vrlo jednostavan za pripremiti i neće vam oduzeti puno vremena za pripremu. Moj suprug je navikao da skoro sve slatkiše koje pripremam, ujedno i dijelim sa komšijama, prijateljima i porodicom (da to ne činim, mogli bi se komotno kotrljati po gradu od kilaže). Ovo je jedan od 3 kolača koje i ne stignem podijeliti, jer se prebrzo pojedu.

 

 

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