Haferflocken-Bananenpancakes/ Palačinke od banana i zobenih pahuljica

Meine perfekten Haferflockenpancakes müssen folgende Kriterien erfüllen: alle Zutaten sollten gesund und unkompliziert in der Anschaffung sein, die Zubereitung sollte schnell und einfach ablaufen und das Resultat sollte nicht nur Erwachsenen sondern auch Kindern schmecken. Diese Pancakes werdet ihr lieben, weil sie gut schmecken und weil die Zutaten euch fit für den Tag machen. Übrigens sind sie eine super Jause für eure Kinder.

 

Moje idealne palačinke od zobenih pahuljica moraju da ispune nekoliko kriterija: svi sastojci moraju da budu zdravi i jednostavni za nabaviti, priprema mora da bude brza i jednostavna a rezultat treba da se svidi ne samo odraslima nego i djeci. Ove palačinke ćete zavoljeti jer su sa a i bez namaza jako ukusne a ujedno će vam dati dovoljno energije za vaše dnevne aktivnosti. Također su jako praktične kao užina za djecu. 

 

Zutaten:

3 Bananen (=geschält ca. 250 g)

300 ml Milch

4 Eier

14 geh. EL Haferflockenmehl (=ca. 170 g)

2 TL Backpulver

1 EL Honig

Zimt, Vanillepulver

 

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Zubereitung:

 

1) Zunächst püriert ihr die Milch und Bananen.
2) Die Eier, Gewürze, den Honig und das Backpulver vermischt ihr in einer Schüssel und fügt schließlich die Bananenmilch und das Haferflockenmehl hinzu.
3) Lasst die Mischung 5-10 min stehen, damit die Haferflocken quellen können.
4) In der Zwischenzeit erhitzt ihr eine Pfanne und gebt etwas Butter oder Öl hinein. Die Hitze reduziert ihr jetzt auf mittlere Stufe (bei mir ist das 3-4 von 9) und gebt immer ca. einen Schöpfer von der Masse pro Pancake in die Pfanne. 5) Lasst dazwischen immer etwas Abstand, damit ihr die Pancakes leichter wenden könnt. Sie brauchen pro Seite ca. 1-2 min, je nachdem wie stark euer Herd ist. 

 

Sastojci:

3 banane (=oguljene ca. 250 g)

300 ml mlijeka

4 jaja

14 vrhom punih kašika brašna od zobenih pahuljica (=ca. 170 g)

2 kaškice praška za pecivo

1 kašika meda

cimet, vanilija u prahu

 

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Priprema:

 

1) Prvo u multipraktiku kremasto ispirirajte banane i mlijeko, tj. napravite šejk od banana.
2) U drugoj posudi pomiješajte jaja, začine, med i prašak za pecivo a zatim umiješajte shake od banana i brašno od zobenih pahuljica.

3) Miješavinu ostavite 5-10 min da odstoji kako bi se malo zgusnula.

4) U međuvremenu zagrijte tavu skupa sa malom količinom maslaca ili ulja (ja tavu premazujem pomoću kista).
5) Smanjite vatru na srednju (kod mene je to stepen 3-4 od 9) i uzimajte po jednu kutljaču smjese po palačinci i stavljajte je u tavu. Između palačinki ostavite malo razmaka kako biste ih lakše okretali. Pecite ih na svakoj strani 1-2 min, zavisno od jačine vašeg šporeta. 

 

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Kommentare: 3
  • #1

    sabine (Donnerstag, 16 März 2017 10:50)

    hallo hanuma, habe uns heute zum frühstück diese pancakes gemacht. da wir gerade auf kuhmilch verzichten habe ich mandelmilch genommen und dazu ein beerenragout - ein köstliches frühstück :)
    da gibts noch einige rezepte die mich anlachen, aber die meisten müssen bis nach ostern warten, da wir ausser auf kuhmilch auch auf fleisch, weizenmehl und zucker verzichten.

  • #2

    Hanuma (Montag, 27 März 2017 09:48)

    @Sabine: Vielen lieben Dank für deinen Kommentar. Freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat :)

  • #3

    Ingrid (Dienstag, 11 April 2017 19:48)

    Hallo, habe gerade deine Rezepte gesehen und werde da sicher einiges nachkochen/nachbacken. Kann bei den Pancakes auch Buchweizenmehl verwenden oder eher nicht? Danke